喝咖啡能预防糖尿病,稳定血糖有一定的效果

发布时间:2019/03/03 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
大家知道吗?喝咖啡能预防糖尿病,而且对稳定血糖,咖啡也有一定的效果,喝杯香醇咖啡是人生一大享受!咖啡不只有提神效果,还有许多健康好处,网路上就常流传「喝咖啡可以预防糖尿病」的说法,令网友趋之若鹜。真有那么神奇吗?
喝咖啡能预防糖尿病,稳定血糖有一定的效果
后天的、运动等生活习惯是罹患糖尿病的因素之一。
糖尿病可分为第一型和第二型两种,一般最常见的是第二型糖尿病,病因可分为基因遗传和后天环境两个因素。
双和医院新陈代谢科医师吴忠择表示,如果三等亲之内有家族成员罹患糖尿病,自己罹病的机率也较高,尤其是父母其中一方有糖尿病,子女未来发生糖尿病的风险更提高40%,属于高危险群。
不过,先天基因就像一道锁,后天环境则是一把钥匙,只要保持良好生活型态,没有钥匙就没有办法打开这道锁,可见后天的饮食、运动等生活习惯也非常重要!
那么,喝咖啡是不是有效的预防方法之一呢?
喝咖啡能预防糖尿病,稳定血糖有一定的效果
咖啡对于预防糖尿病有一定的帮助。
吴忠择指出,目前有许多回顾性的医学研究证实,喝咖啡确实有助于预防糖尿病。
新光医院家医科医师柳朋驰也说,许多流行病学研究发现,喝咖啡可以帮助降低糖尿病前期(即空腹血糖介于100~125 mg/dL)未来发生糖尿病的机率,或是延缓进入糖尿病的时间。
既然咖啡对于预防糖尿病有一定的帮助,又是咖啡中的哪些成分在发挥作用?
喝咖啡能预防糖尿病,稳定血糖有一定的效果
咖啡还含有多种抗氧化物。
事实上,咖啡含有非常多种成分,而民众最熟知的咖啡因可能是稳定血糖的功臣之一,因为咖啡因会刺激交感神经、促进身体代谢,过程中消耗许多能量和糖分,进而有助于调节体内血糖。
不过,部分研究发现,低咖啡因的咖啡同样有降低糖尿病风险的效果,表示咖啡中可以稳定血糖的成分可能不只咖啡因。
健诊诊所营养师、糖尿病卫教师游乃嘉指出,咖啡还含有多种抗氧化物,包含生物碱(如:葫芦巴碱)、多酚类(如:绿原酸)、咖啡醇等都有抗氧化的作用,能改善胰岛素阻抗性,有助预防糖尿病。
喝咖啡能预防糖尿病,稳定血糖有一定的效果
咖啡与糖尿病之间关系的探讨,大多属于统计学上的研究。
吴忠择补充,动物实验发现,绿原酸还可以保护胰脏细胞,甚至可能可以改善肠道细菌生态、影响能量代谢的方式,进而帮助降低糖尿病风险。
有趣的是,游乃嘉提到,国外有咖啡制成的营养补充品,成分含有咖啡因,以及绿原酸、葫芦巴碱,但研究发现,人体摄取后却没有达到和直接喝咖啡一样的控糖效果。
因此,究竟是咖啡中的哪些成分有益血糖稳定,而这些成分又如何发挥作用,目前还不是非常确定。
柳朋驰也说,咖啡与糖尿病之间关系的探讨,大多属于统计学上的研究,也就是从数据上来看,两者之间确实有相关性,但具体的原因还无法解释。
喝咖啡能预防糖尿病,稳定血糖有一定的效果
喝咖啡可以作为控糖的辅助方式,但建议饮用黑咖啡较佳。
至于已经罹患第二型糖尿病的患者,喝咖啡还有没有稳定血糖的效果呢?
柳朋驰认为效果可能有限,毕竟咖啡不是药物,喝咖啡之外也要遵照医嘱服药、保持良好生活习惯,包含维持理想体重、三餐规律、适度运动等,不是光喝咖啡就有效。
吴忠择也说,喝咖啡可以作为控糖的辅助方式,但建议饮用黑咖啡较佳,不要添加糖和奶精,不利健康之外,也容易抵销咖啡原有的好处。若无法接受黑咖啡的苦味,可以加一点点牛奶中和,逐渐适应后再改喝黑咖啡。
游乃嘉提醒,牛奶中的乳糖也是糖分,饮用过多会影响血糖稳定,糖尿病患者需多加注意。每人每天的牛奶建议摄取量是1至2杯,每杯240c.c.,应根据个人热量需求和血糖状况调整适合的饮用量。
喝咖啡能预防糖尿病,稳定血糖有一定的效果
每天的咖啡因摄取量应控制在300毫克以内。
想喝咖啡帮助控制血糖,还有哪些注意事项?
吴忠择指出,有些糖尿病患者容易发生胃食道逆流,而咖啡因的刺激性较高,因此不要在空腹和餐后立刻喝咖啡,建议饭后1至2小时再喝,或是选在两餐之间饮用。
至于摄取量,健康成人每天可以喝2至3杯黑咖啡,每杯200c.c.。若想达到稳定血糖的辅助作用,喝到这样的分量,效果也才会比较明显。
若以咖啡因来计算,柳朋驰建议,每天的咖啡因摄取量应控制在300毫克以内。
喝咖啡能预防糖尿病,稳定血糖有一定的效果
不是每位糖尿病友都适合喝咖啡。
游乃嘉则是提醒,血糖控制不良的糖尿病患者,容易出现相关并发症,比如自律神经失调,引起腹泻、胀气、便秘、胃酸过多、消化不良等,加上咖啡的刺激性较高,会加重这些肠胃道症状,因此也不是每位糖尿病友都适合喝咖啡。
另外,许多亚洲人带有CYP1A2和ADORA2A这两种基因型态,天生对咖啡的耐受性较差,喝咖啡后容易引起心悸、失眠、亢奋等反应,应评估是否适合饮用。
喝咖啡能预防糖尿病,稳定血糖有一定的效果
饮食方面维持少糖、少油、少盐、高纤维,配合适度运动等,还是预防糖尿病的最佳方式。
整体来说,适量喝咖啡确实对于预防糖尿病、稳定血糖有一定的功效,但每个人体质不同,产生的效果也不尽相同。
而且,咖啡只是辅助方法之一,也有研究发现茶、牛奶、乳制品、坚果、地中海饮食等与糖尿病的预防也有相关性。因此,饮食方面维持少糖、少油、少盐、高纤维、营养均衡,配合适度运动、理想体重、正常作息,还是预防糖尿病的最佳方式。
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