萝卜煲的做法

萝卜煲怎么做好吃
19/03/18发布人做过

在东北我们冬天都会吃点萝卜,因为此时萝卜最便宜并且家里都会贮藏很多。我们会用萝卜做各种美食,炖菜就是最方便的一种。这次我用萝卜炖了好几样食材,所以取名为萝卜煲,看我,取名字都受好豆网里南方的亲的影响了,看来我慢慢被南方的文化影响了。

萝卜煲的食材

    萝卜半个

配料

    五花肉适量

    粉条适量

    豆腐适量

    大葱适量

    适量

    香菜适量

    精盐适量

    十三香适量

    味精适量

    酱油适量

萝卜煲的做法

1.萝卜煲的做法第1步图示萝卜切条。 2.萝卜煲的做法第2步图示准备好冻豆腐。 3.萝卜煲的做法第3步图示五花肉切厚片。 4.萝卜煲的做法第4步图示葱姜切好。 5.萝卜煲的做法第5步图示粉条放入沸水中焯4成熟。 6.萝卜煲的做法第6步图示锅里放入油,烧热后,放入五花肉片,煎至两面略焦。 7.萝卜煲的做法第7步图示放入葱姜翻炒。 8.萝卜煲的做法第8步图示放入萝卜和冻豆腐。 9.萝卜煲的做法第9步图示放入酱油。 10.萝卜煲的做法第10步图示放入十三香。 11.萝卜煲的做法第11步图示放入精盐, 12.萝卜煲的做法第12步图示放入滤出水的粉条。 13.萝卜煲的做法第13步图示上下翻拌均匀,放入适量水,水沸后,转小火炖至粉条全熟。 14.萝卜煲的做法第14步图示炖好后,放入味精。 15.萝卜煲的做法第15步图示将菜出锅。 16.萝卜煲的做法第16步图示切好香菜。 17.萝卜煲的做法第17步图示撒上香菜碎。 18.萝卜煲的做法第18步图示吃的时候上下翻拌一下即可。

制作小贴士

1 五花肉煎至表面有焦即可。
2 葱姜炒出香味后放入菜。
3 粉条放入时要滤出水份。
4 炖制过程中粉条非常爱吸水,所以要一次加入足量的水。
5 味精要出锅前放。
6 装盘后撒上香菜,菜更可口。

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